しじみが気になる中坊進二


最近、中坊進二はいろいろなところでしじみを見かけます。
某牛丼チェーン店がしじみの味噌汁を出していますし、
サプリメントでもしじみを使ったものが登場しています。
しじみにはアラニン、オルニチンなどのアミノ酸が豊富に含まれており、
体内で生成できない必須アミノ酸もバランスよく入っています。
ほかにも、亜鉛、ビタミンB1、鉄分、カルシウム、カロチンなど、
いろいろな栄養素がふんだんに盛り込まれています。

beefbowl

スープ系全般に言えることだと思いますが、
しじみの栄養素はスープの方に染み出ていると思っています。
しじみの味噌汁とかも、しじみの実よりも味噌スープを飲む方が、
栄養抜群だと中坊進二は思っています。
出汁がしっかりしじみ風味になりますので、
いつもと違った味噌汁の味が楽しめるのも魅力だと言えます。
塩分が豊富なので、ちょっとしょっぱいのがたまに傷ですが。

中坊進二は普通に料理としてしじみの味噌汁を飲みますが、
これは二日酔いに効くと評判です。
肝臓に良いと言われており、
二日酔いの朝に飲むのが良いとされています。
中坊進二は酒を嗜みませんので、
よく分かりませんが、万が一酔いつぶれた時のために、
インスタントでも良いので
しじみの味噌汁の準備くらいはしたいと考えています。

misosoup

もちろん、味噌汁以外の料理は色々あります。
基本的な貝料理でしたら、全部しじみを使う事はできそうです。
ただし、実がかなり小さいので、食い応えについては保証できません。
しじみのパエリア、しじみのスープパスタ、
しじみの唐揚げなど、ちょっと気になります。



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